スポット概要
株式会社東城ポートリー 育成農場は、広島県庄原市東城町粟田に位置する鶏卵生産の農場です。この農場は、株式会社アキタフーズのグループ農場であり、西日本で生産量が最も多い農場として知られています。
この農場は、安全・安心・高品質な鶏卵を生産することを目指しており、独自の衛生管理システムであるアキタ式HACCPを導入しています。このシステムでは、原材料の調達から出荷までの全工程で25段階のサルモネラ菌に対するチェックを行い、厳格な品質管理を実施しています。
農場では、鶏糞肥料の製造販売も行っており、地域の農業に貢献しています。代表取締役の古川公一は、「安全・安心・高品質の卵をお届けするために」アキタ式HACCPを導入し、品質管理に力を入れています。
