スポット概要
有限会社中元精肉店は、広島県庄原市西本町に位置する精肉店です。この店は、地元で生産された高品質な肉を中心に販売しており、特に四万十牛を取り扱っています。四万十牛は、四万十川流域で育てられた未経産のメスの黒毛和牛で、非常に希少な品種です。この店では、買った肉を店舗に隣接したテラスでBBQで食べることができ、四万十川を見ながら贅沢な焼肉体験を提供しています。
この店は、焼肉マニアにとってはたまらないほどの肉の種類を揃えており、ヒレ、肩ロース、リブロースから始まり、お尻よりのランプやイチボ、ハラミ、肩肉の一部の希少部位のトンビ、肩肉の下で霜降りのミスジなどが用意されています。さらに、ホルモンも鮮度が高く、焼肉の楽しみ方を提供しています。
このような高品質な肉を提供する背景には、契約牧場との協力があり、四万十牛のほとんどを扱っています。店のコンセプトは、地元の食材を中心に、地域の食文化を発信することです。地域住民や観光客が訪れることで、地元の食文化を体験することができます。
