蕎麦 雪花亭

広島県神石郡神石高原町安田684に位置する蕎麦 雪花亭は、豊かな自然に囲まれた山奥の隠れ家のような蕎麦屋です。古くから続くこの店は、地元産の食材を活かした本格的な蕎麦を提供し、訪れる人々を魅了し続けています。

雪花亭の蕎麦は、水引（すいがみ）から手間暇かけて作られています。蕎麦の風味を最大限に引き出すため、水出しや低温長時間熟成といった伝統的な製法を守り、口に含めば香りと喉越しが広がり、心身ともにリフレッシュできます。

昼の部は11時30分から14時00分まで、夜の部は16時00分から19時00分（L.O.18時30分）まで営業しており、様々なシーンで蕎麦を堪能できます。季節限定の蕎麦も用意されており、訪れる度に新しい味覚体験ができます。

雪花亭は、その美しい景観と美味しい蕎麦で、多くの観光客や地元の方々に愛されています。自然の中でゆったりと蕎麦を味わい、心安らぐひとときをお過ごしください。