このスポットの基本情報・概要
広島県世羅郡世羅町大字甲山273-1に位置する重谷豆腐店は、創業から長きにわたり、地元で愛される伝統的な豆腐製造を行っている老舗です。豊かな自然に囲まれた環境で、厳選された上質な原料を使用し、昔ながらの製法を守り続けています。
この店は、主に生豆から丁寧に作られた、なめらかで上品な味わいの豆腐を製造しています。豆腐の他には、季節ごとに変わる素材を生かした様々な豆腐製品や、豆腐を使った創作料理も提供しており、豆腐の新たな魅力を発見できるでしょう。
重谷豆腐店では、豆腐の製造工程を見学できることも可能です。伝統的な製法で作られる豆腐の工程を間近で体験することで、豆腐への理解を深めることができます。また、豆腐を使った料理の試食も楽しめるので、豆腐の美味しさを存分に味わうことができます。
世羅町ならではの豊かな自然と、重谷豆腐店の伝統的な製法が生み出す、奥深い味わいの豆腐をぜひご堪能ください。
