スポット概要
中尾醸造株式会社は、広島県竹原市中央に位置する日本酒の醸造元です。この会社は、明治4年創業で、長い歴史を持っています。竹原は日本酒の生産に適した環境にあり、特に塩づくりよりも前に始まった酒づくりの歴史があります。第1回全国清酒品評会で日本一を勝ち取りました。
中尾醸造は、特定名称比率98％の高品質な日本酒を造り続けています。会社の使命は、伝統を守り、時流に流されない本物の日本酒を造ることです。酒造りは多くの仕事を進めていく中で、小さなこだわりの一つ一つが大きな酒質の差となって現れます。
この会社は、清酒の醸造元ですが、米焼酎やワインの醸造も行っています。事務所では、お酒の販売も行っています。中尾醸造は、竹原の小京都で連綿と続く酒づくりの伝統を守り、こだわり抜いた酒造りを続けています。
