このスポットの基本情報・概要
広島県豊田郡大崎上島町大串に位置する相原かまぼこ店は、伝統的な製法を守り続ける、地元愛を育むかまぼこ店です。創業以来、長年培ってきた技術と、島内で獲れる新鮮な素材を活かした、豊かな味わいが特徴です。
店では、様々な種類のかまぼこを製造・販売しています。定番の味はもちろん、島ならではの食材を使った創作かまぼこもご用意しており、お土産としても最適です。また、季節限定の変わり種も人気を集めています。
かまぼこは、そのままお召し上がりいただくのはもちろん、お寿司の押し棒や、おむすびの具として、様々な用途でお使いいただけます。島で採れた新鮮な魚介類との相性も抜群で、食通の方にもおすすめです。
相原かまぼこ店は、地元の人々にとってなくてはならない存在であり、訪れる人々には、島ならではの食文化と、職人の技に触れる貴重な体験を提供しています。伝統と革新が融合したかまぼこをぜひお試しください。
