有限会社岡島盛夫商店

スポット概要

広島県廿日市市丸石にある有限会社岡島盛夫商店は、牡蠣の養殖と販売を専門とする企業です。この店は、広島県廿日市市丸石2丁目18-10に位置し、宮島と対岸の大野を挟む「大野瀬戸」と呼ばれる海域で牡蠣を養殖しています。この海域は、潮の流れが速く、干満の差が大きい特徴があり、中国山地の山々と宮島の原生林から運ばれる天然の栄養分が豊富です。この環境で育った牡蠣は「大野瀬戸かき海道」という商標で出荷されています。

岡島盛夫商店の牡蠣は、3年の月日をかけて育てられ、香りが良く、濃厚な甘みが特徴です。牡蠣の卵を採る「採苗」から出荷まで、養殖・加工の過程を丁寧に管理しています。店では、牡蠣の直販も行っており、お気軽にお立ち寄りすることができます。

岡島盛夫商店は、牡蠣の生産者として、鮮度と味に自信を持っています。新鮮な旬の牡蠣をぜひお試しください。