広島県東広島市西条栄町にある割烹掬水は、旬の食材を使用した会席料理を提供する日本料理店です。店内は、個室や掘りごたつ席を完備しており、様々なシチュエーションに対応しています。特に、祝い事や接待に適した個室は、2名から30名まで対応可能です。
この店は、季節の食材を生かした月替りの会席コースを提供しており、みやびコース、にしきコース、掬水特別会席の3種類があります。各コースは、旬の食材を中心とした多くの品目で構成されています。
また、店内では感染症対策も徹底されており、スタッフのマスク着用や店内のアルコール消毒、検温、パーテーションの設置などが行われています。これにより、安心して食事を楽しむことができます。