株式会社さきしま

スポット概要

株式会社さきしまは、広島県東広島市西条中央に位置する企業です。この会社は、自社栽培のシイタケを使用して「西条鰹ふりだし」を製造販売しています。シイタケは、東広島市豊栄町の自社農園「さきしま農園」で生産されており、原木栽培により肉厚で風味やうま味、香りが格別のシイタケを育てています。

この「西条鰹ふりだし」は、シイタケと北海道の真昆布や静岡県焼津市のかつお節、熊本県のウルメイワシといった厳選素材を組み合わせた黄金比率のブレンドです。原料を粉末にしてティーバッグに詰め、1〜2分煮出すだけで手軽にプロの味が楽しめる仕様を採用しています。また、粉末を料理にふりかけて使うこともできます。

この商品は、地元発のギフトとしても利用されており、パッケージに酒処・西条の酒蔵のイラストをあしらっています。顧客からは「一度食べたら顆粒だしに戻れないおいしさ！」と好評されています。