焼助

焼助は広島県広島市安佐北区深川に位置するお好み焼き店です。この店は広島っぽさを残しており、地元民に愛されています。特に昼時には店の外に待ち客が出るほどの人気店です。

焼助の特徴は、3つの温度の鉄板を使用して焼き加減を細かく調整する点です。170、220、250℃の鉄板を使い分け、超高温でカラリと炒めることで、食材の旨みを最大限度に引き出しています。このような焼き方は、焼助の味を特徴づける要素となっています。

焼助は広島の名物として知られており、地元民に愛される店です。広島の文化を体験するためには、焼助を訪れることがお勧めです。