大前浩介

大前浩介は広島県安芸高田市甲田町高田原に位置する大前醤油本店の代表者です。この店は1921年に創業し、地域の明るい食卓づくりに一助になるべく日々おいしいお醤油造りに勤しんでいます。戦中戦後、原料不足で醤油製造が難しくなった際、地域の皆様より大豆、小麦のご提供を受け、地域の温かい想いがこもった醤油を一本一本宅配して回りました。

大前醤油本店は、戦後もダイハツ製オート三輪でお届けしていたサービスを現在でも可能な限り直接ご自宅へお届けするスタイルへと受け継がれています。交通手段が乏しい山間部では、年配のお客様に大変喜んでいただいております。近年では食卓の多様なご要望にお応えすべく、用途に応じて使い分けのできるぽん酢やドレッシング、だし入り醤油をミニボトルへ詰めてご提供しております。

大前醤油本店は、食品ロスを無くし持続可能な社会を目指し、これまでの100年、支えて頂いた地域の皆様、そして先代の想いを引き継ぎ感謝の気持ちを持って次の100年へつなげていこうと思います。代表者である大前浩介は、地域の食文化を守りつつ新しい挑戦を続けています。