からあげ処ぶぜんや

広島県広島市安佐南区西原1丁目18-11に拠点を置くからあげ処ぶぜんやは、こだわりの製法で焼き上げた本格的な唐揚げを提供するお店です。 滋賀県から広島県へ移住し、地元の食材を活かした唐揚げ専門店として、地域に根ざしたお店作りを目指しています。

お店のコンセプトは、「広島の味を、もっと身近に」です。 丁寧に下処理を行った国産鶏肉を使用し、秘伝のタレに漬け込み、熟練の職人が一つ一つ丁寧に焼き上げています。 揚げ油は高品位の植物油を使用し、風味を損なわないよう注意を払っています。

メニューは、定番の唐揚げはもちろん、季節ごとに仕入れる食材を使った限定メニューも提供しています。 鶏肉の旨味を最大限に引き出すシンプルな味わいを基本に、素材の持ち味を活かした本格的な唐揚げをご堪能いただけます。

お店の周辺は祇園新橋北で、徒歩約7分の場所に位置しています。 落ち着いた雰囲気の中で、美味しい唐揚げと冷たい日本酒をゆっくりと楽しむのもおすすめです。