パティスリー楓

スポット概要

パティスリー楓は広島県広島市佐伯区千同にある古民家をリノベーションしたカフェです。この店は明治時代に建てられた家を改築し、ノスタルジックな空間を提供しています。古民家の趣はそのままに、リノベーションされた店内はゆっくりと時間が流れているような感じを与えます。

この店は広島県の素材を中心にしたオリジナルの創作菓子を提供しています。特に「広島菓集」というシリーズは地元企業とのタイアップによって作られたもので、純米酒や醤油、海人の藻塩などを使用したユニークな味わいを提供しています。また、店内の自然派なコーヒー豆やほうじ茶も人気です。

パティスリー楓は、広島県の伝統的な製法を生かしながら新しい創作菓子を提供することで、地元の文化を継承しながら新しい価値を創造しています。この店は、古民家の趣と広島県の素材を組み合わせたユニークな体験を提供しており、訪れる人々に大きな印象を残すことが期待できます。