鮨 稲穂

スポット概要

広島県広島市中区胡町にある鮨稲穂は、瀬戸内海の新鮮な魚介を中心とした高級寿司店です。店内観は、瀬戸内さかなプロジェクトの一環として、瀬戸内海の海の幸を満喫するための空間が整えられています。

鮨稲穂の特徴は、地元漁師から仕入れる新鮮な魚介を使用し、米、酢、水も広島県産にこだわっています。特に、三原市の蛸や広島の名物である穴子は、夜のコースで14,300円～で提供されています。また、店長の三原美穂さんは、島育ちの大将として、瀬戸内海の幸を存分にお楽しみ頂けます。

この店では、素材同士の調和を追求した鮨が提供されており、美食好きも唸る逸品となっています。夜のコースは、14,300円～で提供されており、広島の名物を満喫することができます。