葛

広島県広島市中区胡町にある葛は、和食を提供する日本料理店です。この店は、古民家を改装したため、和の風情が感じられます。個室は洋式で、プライベート感を大切にした接待や特別な日の宴席に適しています。

料理は、瀬戸内の地物を中心に広島県産の食材を使用しており、旬の味を楽しむことができます。特に、蟹や松茸中心の季節限定コースが人気です。また、店主のおまかせコースもお勧めです。

店内には、バラエティ豊富なチーズコースやアラカルトも提供されており、自然の味わいを楽しむことができます。ワインリストも約300種あり、国産ワインにも力を入れています。スイーツも手作りで、わらび餅や珈琲アイスなどが人気です。