広島県広島市中区大手町3-2-6エイトバレー33に位置する讃岐うどんはやしは、広島市中心部で手軽に本格的な讃岐うどんを味わえるお店です。エイトバレーという商業施設内にあり、オフィス街や観光客の方々にも通しやすい立地となっています。
このお店は、香川県を代表するうどん店「讃岐うどん やはやし」の系列店で、つなぎからスープ、トッピングまで全て自家製麺を使用しており、小麦の風味と素材の旨みが凝縮された一杯を提供しています。 豊富な種類のトッピングからお好みのものを選ぶことができ、自分だけのオリジナルうどんを楽しむことができます。
店内はカウンター席が中心で、うどんをいただく際には、目の前で職人さんの手際の良い麺の調理を眺めることができます。また、温かいお茶や冷たい麦茶など、うどんに合うドリンクも充実しており、食後のリフレッシュにも最適です。
中電前駅から徒歩2分の場所に位置しており、ビジネス街や観光名所からのアクセスも良好です。気軽に立ち寄れる雰囲気で、うどん好きにはたまらないお店となっています。