鉄板・お好み焼き 電光石火 宝町店

広島県広島市中区宝町にある鉄板・お好み焼き「電光石火 宝町店」は、広島のソウルフードをベースにした新しい形のお好み焼きを提供しています。この店では、地元産の牡蠣を使用した「牡蠣（ポン酢orバター）」をはじめ、ふわふわの食感が特徴的な「玉子ダブル」などのメニューを楽しむことができます。

この店の特徴は、ドーム型のお好み焼きで、生地を押さえず空気を入れながら焼くことで、素材の旨みを閉じ込めることができます。また、店内にはカウンター席、テーブル席、個室など多様な席種が用意されており、様々なシーンで利用することができます。

電光石火 宝町店は、広島のソウルフードをベースにした新しいスタイルを提案しており、観光客や地元住民の両方に人気のスポットとなっています。特に「玉子ダブル」は、2個の玉子を溶き卵にして野菜を包み込むユニークなメニューで、広島のソウルフードを体験することができます。