niche(ニッチ)

広島県広島市中区立町にあるniche（ニッチ）は、デザートコース専門店です。この店は、2023年1月にオープンしました。店名「niche」は、直訳すると「すき間・避難場所」という意味で、特定の需要に応える店を目指しています。

この店は、月替わりのデザートコースを提供しており、全4品のスイーツを楽しむことができます。スイーツのデザイン性や味にこだわり、国産の食材を使用しています。完全予約制で、店内は全席カウンター席となっており、スイーツが出来上がる様子を目の前で見ることができます。

nicheは、瀬戸内女子を応援したいという想いから設立されました。店のロゴには、ギリシャ神話に登場する果物の木の成長を司る夫婦の神様が描かれており、お客様と自分で特別な空間を作り上げたいという想いが込められています。