たこつぼ

広島県広島市中区堀川町にある「たこつぼ」は、創業135年余の歴史を持つ割烹店です。地元広島を中心に瀬戸内の海の幸を堪能することができる店舗で、県外のお客さまにも愛顧されています。新鮮な素材を活かした多彩な割烹料理を提供しており、特に「ひつむし」（あなご又はうなぎ）や「すじ肉の味噌でん」が名物となっています。

店内では、夜のコース料理を用意しており、御予算に合わせたメニューを提供しています。昼のメニューもあり、各々、野菜の煮物小鉢や赤だし又は味噌汁が付いています。店の歴史は長く、戦前から続く伝統的な割烹店です。

「たこつぼ」は、タコを捕獲するための壺「蛸壺」という名称に由来しています。蛸壺は、タコを捕獲する目的で漁師が使う壺で、明石がその発祥の地といわれます。現在はプラスチック製も見られるが、素焼きの陶器が主流でした。店名が示す通り、タコを中心とした料理を提供しており、地元の料亭や割烹で人気があります。