肴菜屋 二毛作

スポット概要

肴菜屋 二毛作は広島県広島市中区東白島町にある和食料理店です。この店は、旬の食材を中心に創作料理を提供しており、広島県内だけでなく他県の地酒やワインも取り揃えています。店内は木製のカウンター席が目を引くモダンな空間で、8人掛けのカウンター席と6人掛けの掘りごたつ席を含む24席を有しています。

この店は、旬の食材を厳選して使用しており、季節に応じたメニューを提供しています。魚は旬の物を厳選し、刺身や塩で〆るなど美味しいメニューが多数あります。また、野菜料理も季節の旬野菜を使っており、創作料理などにも力を入れています。春は竹の子や若布を使った土瓶蒸し、夏はずんだと餅生麩の春巻き、秋は柿の白和え、栗を殻ごと揚げる栗の唐揚げなど、毎年新しいメニューを考えているようです。

この店は、広島県内だけでなく他県のおすすめのお酒も取り揃えており、和食料理をより楽しめるようにしています。店主夫妻が運営しており、2000年に野菜と魚を中心とする和食の店に一新した歴史があります。ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版にも掲載されており、忘新年会や歓送迎会などの宴会予約も承っています。