有限会社島津水産カキ作業場

広島県大竹市阿多田猪子に位置する有限会社島津水産カキ作業場は、新鮮なカキを活かした加工品を製造・販売している水産加工業です。阿多田猪子という地域名が示すように、豊かな海に囲まれた恵まれた環境で、高品質なカキを産地から直送してもらい、丁寧に手作業で加工を行っています。

主な事業内容は、カキのむき身、カキ味噌、カキ貝殻の加工品など、様々なカキ加工品を手掛けています。地域で獲れた新鮮なカキを最大限に活かすため、伝統的な製法と、品質管理を徹底した現代的な技術を融合させています。

島津水産カキ作業場では、カキの旨味を凝縮したカキ味噌や、カキ貝殻を再利用した雑貨など、幅広い商品を取り扱っています。地元産の食材を活かした、地域ならではの味と職人の技が詰まった商品づくりに力を入れています。

阿多田猪子という立地を生かし、新鮮なカキを求める方々へ、地元の味を届けることを目指しています。カキの加工品を通じて、大竹市の豊かな海産物を味わう機会を提供しています。