直ちゃん

直ちゃんは広島県広島市中区弥生町にあるラーメン店です。この店は、弥生町のラーメンランキングトップ2に選ばれており、地元の評判が高い店舗です。

店の特徴としては、県産の素材を使用したメニューが多く、特にタルタルソースをかけないチキン南蛮が人気です。小麦粉を付けた県産鶏のムネ肉を揚げた後、オリジナルの甘酯ダレをかけるシンプルな作り方が特徴です。

この店は、地元の食材を重視した料理を提供しており、行縢米を使用したご飯や北浦産イリコと行縢産乾しシイタケを使用した味噌汁も人気です。地元の評判が高く、訪れる客も多い店舗です。