醸 はせべ

店内はL字カウンター5席の小規模な店舗で、店主の中段陽介氏が運営しています。店の名前「醸はせべ」は、地元の文化を尊重した名前で、店のコンセプトを反映しています。

「醸はせべ」は、地元の食材を中心とした料理を提供しており、地魚や地野菜を使用したコース料理が人気です。店の雰囲気は落ち着いており、地元の文化を感じることができます。この店は、広島市中区中町の中心部に位置しており、繁華街にも近く、観光客や地元住民にとって人気のスポットとなっています。