魚池

広島県大竹市西栄にある「日本料理 魚池」は、70年以上の歴史を持つ老舗の日本料理店です。この店は「地元ならではの味」と「おもてなしの心」で大切な方とのひとときをお手伝いしています。特に、瀬戸内の穴子を中心にした料理が有名で、低温で1時間蒸し煮にした穴子を、自家製タレで味付けして提供しています。

また、魚池は大竹市の郷土料理「もぶり」を提供しており、これは小さく切って焚いた根菜類や海老などを、焚きたてのごはんと混ぜた「混ぜご飯」です。味付けは塩味のみで、黒豆が入っているのが特徴です。

魚池は大竹市のブランド魚「あたたハマチtoレモン」を取り扱っており、これはハマチにレモン果汁を混ぜたもので、サッパリとお召し上がり頂けます。店内にはゆとりの2階座敷があり、優雅なおもてなしを提供しています。