中曽カキ作業所

広島県大竹市晴海2-1に位置する中曽カキ作業所は、カキの品質を最大限に引き出すための専門的な作業を行っている施設です。大竹市は、豊かな海に育まれたカキの産地として知られており、その新鮮なカキを活かした事業を展開しています。

中曽カキ作業所では、カキの選別、洗浄、殻剥き、冷凍など、カキを加工・流通させるための様々な工程を丁寧に行っています。長年の経験と技術に基づき、カキ本来の風味や旨味を損なわないよう、細部にまでこだわった作業が特徴です。

この施設は、大竹市産の高品質なカキを全国へ安定的に供給するための重要な役割を担っています。カキの鮮度を保つための工夫や、衛生管理の徹底など、品質管理にも力を入れています。

大竹市から徒歩約29分というアクセスも便利で、カキの生産・加工の過程を見学できる機会も設けています。カキの魅力を再発見できる、貴重な施設です。