銀座みかわや

銀座三越新館1階に位置する銀座みかわやは、創業1948年の老舗洋食店です。東京都中央区銀座4-7-12にあり、テーブル席を中心とした42席とテラス8席を備え、合計48名様まで収容できます。陽光差し込む柔らかな店内は、銀座の中心でくつろげる空間を提供しています。

銀座みかわやは、伝統の味を受け継ぎながらも、手間と時間をかけた本格洋食を提供しています。代表的なメニューには、プリプリの海老と自家製ベシャメルソースを使用した「芝海老のグラタン」、タラバガニをたっぷり使用した「かにクロケット」、黒毛和牛と2～3週間煮込んだデミグラスソースが特徴の「ビーフシチュー」、肉汁あふれる自家製デミグラスソースを使用した「ハンバーグステーク」などがあります。また、客からの要望に応え、お箸や漬物などの用意も行っています。

銀座みかわやは、細かいパン粉を使用した揚げ物や、毎日手作りされるタルタルソース、空気たっぷりのソースなど、伝統的な技法を大切に守り続けています。厳選された素材を使用し、初代メニューを継承しながら、時代に合わせた進化を遂げています。銀座で洋食を堪能したい方にとって、落ち着いた雰囲気の中で本格的な味わいを楽しめる名店です。