ビストロ ヌガ

東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビルの1階に位置するビストロ ヌガは、パリのビストロを彷彿とさせる雰囲気のお店です。60種類を超える定番ビストロ料理に加え、旬の食材を使ったメニューも楽しめ、ボリューム満点ながらも繊細な味わいが特徴です。ワインとの相性も抜群で、ア・ラ・ミニッツ調理にこだわったフランス郷土料理や自家製パンも提供しており、シェアして楽しむことを推奨しています。

人気メニューには、田舎風パテとロースハムがたっぷり詰まった「メリメロサラダ」、魚を丸ごと使ったスープ「ブイヤベース」、青森十和田牛内腿を使った「短角牛ステーキアッシュ」などがあります。また、人参のラペや自家製ソーセージ、仔羊ローストなども評判です。梅津亮平シェフがニースで修業を積んだ本格的なビストロ料理を堪能できます。

店内はパリビストロ風の洗練された内装で、1階には半テラス席、2階には落ち着いた雰囲気のテーブル席があります。スタッフは親しみやすい雰囲気で、気軽に立ち寄れる雰囲気です。テーブル40席、カウンター4席、キャパシティは45人と、様々なシーンで利用できる空間となっています。