手料理 おおよそ

東京都中央区銀座7-12-4 友野本社ビルB1Fに位置する「手料理 おおよそ」は、日本料理・割烹・小料理屋を中心とした飲食店です。家庭料理と日本酒がメインで、九州料理や北九州出身のオーナーによる郷土料理も楽しめます。シックで落ち着いた雰囲気の14席のこじんまりとした空間は、銀座とは思えない良心的な料金で、まるで友人宅で飲んでいるかのようなリラックスできる隠れ家的なお店です。

日替わりの家庭料理を提供しており、フィッシュカツ、鳴門わかめ、チリメンといった食材を使った丁寧な和食が特徴です。メニューはお任せ形式で、全国の名店を食べ歩いて鍛えた女将が、旬の食材と郷土料理を客の口に合うようアレンジしています。豚皮チップス、マカロニサラダ、ナスのおひたし、椎茸のベーコン巻きなどの手作り一品料理も楽しめます。

お料理は、その時々のおすすめ日本酒に合わせたものが工夫されており、北九州出身オーナーの郷土料理的なメニューも揃っています。旬の食材を活かした料理は、どれも手作りにこだわっており、素材本来の味を最大限に引き出す調理法が採用されています。落ち着いた雰囲気の中で、美味しい料理と日本酒を心ゆくまでお楽しみいただけます。