親方寿し

東京都中央区新川1丁目3-4にある親方寿しは、茅場町駅から徒歩わずか3分の場所に位置する、落ち着いた雰囲気の寿司店です。職人気質を重んじ、熟練の職人が一本一本丁寧に握る寿司が特徴です。

店内はカウンター席を中心に、まどろみを誘う落ち着いた空間を提供しています。お寿司はもちろんのこと、季節の魚介を使ったお刺身や、寿司桶で握られたお寿司を味わえるお重料理も人気です。

親方寿しでは、素材の持ち味を最大限に引き出すため、新鮮な魚介を仕入れ、その日の市場状況によって仕掛けを変えるなど、細部にまでこだわった寿司を提供しています。職人の技と素材の旨みが融合した、奥深い味わいをお楽しみいただけます。

気軽に立ち寄れる一方で、寿司の品質には妥協のない、真剣な姿勢が感じられるお店です。お寿司好きにはたまらない、隠れた名店として知られています。