このスポットの基本情報・概要
東京都中央区月島1-5-2 キャピタルゲートプレイス108に位置するcarpaccioは、月島駅から徒歩2分の隠れ家レストランです。落ち着いた雰囲気の中で、イタリアン、肉料理、ワインバー、ジビエといった多様な料理を楽しむことができます。特にカルパッチョに特化しており、新鮮な肉や魚、熟成魚、和牛、ジビエ（キジ、ダチョウ、馬肉など）を使用したカルパッチョを提供しています。
名物メニューは、飛騨牛、ダチョウ、鮮魚の3種を盛り込んだカルパッチョ盛り合わせです。国産駝鳥ハツや砂肝のカルパッチョも提供しており、熟練のシェフが素材の持ち味を最大限に引き出す調理法で仕上げています。また、季節のパスタやボーノポーク肩ロースのオルトラーナといったメイン料理も用意されています。
総席数は18席で、普段使いから特別な日まで利用できる空間です。様々なカルパッチョに加え、パスタも楽しめる点が魅力で、ワインと共に美食体験を求める方におすすめのレストランです。月島という立地ながらも、落ち着いた雰囲気の中で上質な料理を堪能できる点が特徴です。
