このスポットの基本情報・概要
東京都中央区日本橋小伝馬町に位置する「鮨処 膳」は、小伝馬町ビルの1階にひっそりと佇む、職人こだわりの寿司をご堪能いただけるお店です。小伝馬町という職人の街に根ざし、素材の持ち味を最大限に引き出す、伝統と革新が融合した寿司を提供しています。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席を配し、職人の技を間近で鑑賞しながら、ゆっくりと寿司を味わうことができます。熟練の職人が、新鮮な魚介類を丁寧に削り、酢飯とのバランスを追求した一貫を作り上げています。
「鮨処 膳」では、季節ごとに仕入れられる旬の食材をふんだんに使用した、多様な寿司が楽しめます。定番の握り寿司はもちろん、創作寿司もご用意しており、お客様の好みに合わせたお寿司を味わうことができます。
小伝馬町駅から徒歩2分の場所に位置しており、アクセスも良好です。職人技に舌鼓を打ち、特別なひとときをお過ごしください。
