金華楼

東京都中央区日本橋小伝馬町20-5に位置する金華楼は、中国料理居酒屋です。本場の中華、モダン中華、広東料理といった多様なジャンルを取り揃え、四季折々の日本の食材と中国伝統の調理法を融合させたモダン中華を提供しています。横浜中華街出身のシェフ2名が腕を振るう、こだわりの料理が楽しめます。

メニューには、冷やし中華（醤油味・ゴマダレ味）やレバニラ炒め定食など、個性的な料理が揃っています。冷やし中華は、グリー麺を使用しており、歯触りの良さが特徴で、小チャーハンが添えられています。朝採れレバニラ炒め定食は、レバーの食感の良さが際立ちます。

店内はこじんまりとしており、総席数は38席です。2階フロアは喫煙可となっており、貸切にも対応しています。日本で30年以上の飲食業経験を持つ中国人女性がオーナーを務めており、日本の四季の食材を活かした料理を提供しています。新鮮な肉、魚、野菜を使用している点も特徴です。