広島県広島市西区扇にあるすし遊館あさひ LECT店は、生本まぐろと自然栽培米を味わうことができる回転寿司店です。この店は、LECTの2階に位置しており、白壁と無垢の木を基調とした落ち着いた雰囲気を提供しています。
店内には、特設ステージで行われる「生本まぐろ解体ショー」が人気です。このショーでは、さばきたての生本まぐろを店内で即座に提供し、稀少部位も味わうことができます。また、業界初の「コース限定職人おもてなし席」もあり、熟練の職人が一貫ずつ提供する高級な寿司体験を提供しています。
この店は、自然栽培の「朝日米」を使用しており、農薬や肥料を使用しない木村式自然栽培で育てた岡山県産の米を使用しています。店名「あさひ」も、この米に由来しています。すし遊館あさひ LECT店は、新しいコンセプト店として、回転寿司のレベルを高める取り組みをしており、多くの客に高級な寿司体験を提供しています。
広島県広島市西区扇2-1-45 LECT内