広島市中央市場連合会

広島県広島市西区草津港にある広島市中央市場連合会は、全国唯一の大型総合市場です。この市場は、青果、水産、花きの3部門に加えて、食肉市場が隣接しており、4部門が1か所にそろっています。

この市場は、卸売市場法に基づき、農林水産大臣の認可を受けた卸売市場であり、中四国の生鮮食料品等の円滑な流通を確保するための卸売の拠点となっています。青果物、水産物、花き、食肉など、多くの生鮮食料品を国内外から安定的に集荷し、公正な取引により適正な価格で販売しています。

市場には、多くの事業者が所属しており、青果物部門には「有限会社 廣本商店」や「株式会社 土井青果」など、水産物部門には「広洋水産 株式会社」や「株式会社 イノクチ」など、花き部門には「株式会社 出田生花」や「株式会社 佐伯生花」などが含まれています。これらの事業者が協力して、広島市民の食生活や生活に潤いを与える商品を提供しています。