有限会社西尾商店

有限会社西尾商店は、広島県広島市西区草津港に位置する削り節の老舗です。創業は1906年で、静岡県を中心に活動を展開しています。同社は、削り節の製造に際して、旬の原料を厳選し、技術とこだわりを融合させた製品を提供しています。

西尾商店は、削り節の元となる原料を鹿児島、枕崎、山川、長崎、土佐、焼津御前崎などから仕入れています。原料には旬の時季があり、それぞれの種類をそれぞれの旬の時季に1年分仕入れることで、年間を通じて良質な原料を確保しています。製品の品質にこだわり、職人が丹精込め造り上げる本節は当店の自慢の逸品です。

また、西尾商店は、削り節の製造に際して、衛生的な最新工場を使用しており、金属検出器を使用して異物の混入を防いでいます。品質の安心さを得るために、最新の技術を導入しています。同社は、削り節の製造に際して、技術とこだわりを融合させた製品を提供し、長年にわたり信頼されています。