広島市中央卸売市場 食肉市場

広島県広島市西区草津港にある広島市中央卸売市場食肉市場は、食肉の卸売業務を行う重要な拠点です。この市場は、農林水産大臣の許可を受けて運営されており、広島県における食肉流通の中心的な役割を果たしています。

この市場は、国産食肉の価格形成や生産、流通、消費に関する情報の受発信の場として機能しており、消費者の皆様へ安全で美味しい食肉の安定供給に努めています。また、食肉の安全・安心への取り組みも行っており、消費者の信頼を得ています。

広島市中央卸売市場食肉市場は、広島市及び周辺地域における食肉の流通拠点としての役割を果たしており、地域の食肉需要に応じて活動しています。この市場は、食肉の基礎知識や広島牛の紹介、市場の概要や取引状況など、多くの情報を提供しており、地域の食肉文化を支えています。