広島市食肉市場売買参加者組合

広島県広島市西区草津港にある広島市食肉市場売買参加者組合は、広島牛特産化促進対策協議会に参加している組織の一つです。この協議会は、広島牛のブランドを確立し、生産から消費に至る流通の体系化を図ることを目的としています。広島牛の品質向上、消費拡大、流通の体系化などを目指しています。

広島市食肉市場売買参加者組合は、広島食肉市場株式会社内に所在しており、広島県の食肉市場の中心的な役割を果たしています。この組合は、広島県食肉事業協同組合連合会や全国農業協同組合連合会広島県本部などと連携し、広島牛の生産や流通を支援しています。

この組合は、広島牛の品質向上や消費拡大を目指した活動を行っており、広島県の食肉産業の発展に寄与しています。広島牛のブランドを確立するための取り組みや、流通の効率化など、広島県の食肉産業の振興に貢献しています。