株式会社里吉製作所

株式会社里吉製作所は広島県広島市西区南観音町に所在する企業です。この企業は1939年に創業し、当初は電気バリカンの製造を中心としていたが、現在は食品機械の開発・製造や「味感工房」ブランドの「広島流お好み焼」などの鉄板焼き調理食品の量産・販売に取り組んでいます。

創業当初、里吉製作所は日本で初めてマグネット式電気バリカンを開発し、量産を開始しました。戦後の1946年には工場を再建し、電気バリカンの生産を再開しました。1953年には西日本市場の40％を占有するまでに成長し、1961年には台湾や韓国に製品を輸出するなど、国際的な展開も行いました。

現在、里吉製作所は食品関連機械や冷蔵・冷凍食品の製造を中心としており、「ものづくり日本大賞」を受賞するなど、国内外で評価を受けています。特に「味感工房」ブランドの「広島流お好み焼」などの鉄板焼き調理食品は広島の名産として知られており、全国のJR駅や空港などで販売されています。