カラアゲマニア

広島県広島市東区中山東3-2-2に拠点を構えるカラアゲマニアは、新鮮な魚介類を贅沢に使用した本格焼き魚専門店です。広島県産の食材を積極的に取り入れ、熟練の職人が丁寧に焼き上げる一尾焼きが特徴です。

店内は、焼き魚の香ばしいアロマと、魚介の旨味が凝縮された湯気に包まれた空間が広がります。カウンター席を中心に、焼き魚を間近で眺めながら、職人の技を堪能できる贅沢な空間です。

メニューは、広島県産の魚介類を使用した焼き魚が中心で、その日の仕入れ状況によってラインナップが変動します。定番の焼き魚はもちろん、季節の魚介類を使った創作焼き魚もご提供しており、その日の気分に合わせて選ぶことができます。

焼き魚は、高温の炭火で丁寧に焼き上げられ、外はパリッと、中はふっくらとした食感で、魚本来の旨味を最大限に引き出しています。 焼き魚の他に、魚介の旨味を活かした一品料理もご用意しており、焼き魚との相性も抜群です。