にしき堂 光町本店

にしき堂 光町本店は広島県広島市東区光町にある、もみじまんじゅうの専門店です。この店は広島駅から徒歩6分ほどの距離にあり、広島を代表する「もみじまんじゅう」の店として知られています。

この店では、もみじまんじゅうを中心に様々な種類を揃えており、こしあん、つぶあん、チーズクリーム、チョコレート、餅入り、焼き芋あんの6種類を販売しています。また、しっとり食感の生菓子の「生もみじ」や、生地に酒粕を使った「酒香もみじ」、季節の生菓子なども販売しています。

この店は広島県の県花・県木のもみじを形どった広島の代表銘菓として知られており、北海道十勝産の厳選した小豆と良質な水を使ったこしあんを、ふっくら焼き上げたカステラ生地で包み込むことで、独特の味と食感を提供しています。