このスポットの基本情報・概要
広島県広島市南区稲荷町にある本格タイ料理 まな～む ぴぃすぅあは、タイ王族出身の料理人P'Mink先生より日本人で初めて修了証書を授与された細腕シェフが手掛けるタイ料理レストランです。この店は、2015年ミシュランガイド広島版にも日本で初めて掲載されたことで知られています。
この店は、広島県の地元産の旬の食材を使用した創作料理を提供しており、ランチ、ディナーメニューともに本場ならではのタイ料理の味を楽しむことができます。特に、トムヤムクンという世界三大スープの一つが有名で、スキャンピーという高級食材を使用して作られたクリアタイプのスープが人気です。また、カオマンガイやゲーンカリーなどのタイ料理の定番メニューも充実しています。
この店の特徴は、シェフが一品一品丁寧にお料理しており、笑顔の浮かぶタイ料理を提供しています。店名「まな～む ぴぃすぅあ」はタイ語で「水辺の蝶々」という意味で、テラス席で食べるタイ料理は格別です。
