スポット概要
角打ち酒屋 山城屋 的場町は広島県広島市南区的場町にある居酒屋です。この店は「カクウチ」という昔ながらのスタイルを現代風にした酒場で、地酒や全国各地の日本酒が充実のラインナップを揃えています。店内は照明を落としており、地酒の冷蔵庫は適温で温度管理をしています。
この店は、時代を見据えた「繁盛」する「店づくり」を実現するためのお手伝いをする酒屋でもあります。テスト店舗を設けることで、お酒の新アイテムの出具合や、試飲、ドリンクメニュー開発に役立てています。また、飲食店のお客様に店作りの参考事例としてご覧頂いています。
店内には、ワインコーナーや焼酎コーナーがあり、オリジナルのギフトも用意されています。地下ワインセラーもあり、お宝ワインがぐっすり眠っています。料理も充実しており、トマトスライスや串盛り合わせなどをオーダーすることができます。
