鶏そば 春木屋

広島県福山市曙町3-17-20に拠点を置く鶏そば 春木屋は、福山市東区に位置する老舗の鶏そば店です。長年培ってきた独自の製法で、あっさりしながらも深い旨みが特徴的なスープが魅力です。

店名通り、鶏肉をメインとした本格的な鶏そばを提供しており、鶏ガラをじっくりと煮込んだスープは、素材本来の甘みと旨みを凝縮しています。麺は、スープとの相性を考え抜かれた自家製麺を使用し、スープをしっかりと吸い上げ、口の中に広がる小麦の風味と鶏スープの旨味が絶妙なバランスを生み出しています。

メニューは、定番の鶏そばに加え、鶏チャーシュー、鶏盛りなど、様々なバリエーションがあります。鶏チャーシューは、鶏肉の旨味が凝縮された贅沢な一品で、鶏盛りは、鶏肉と他の具材をバランス良く楽しめる構成です。

周辺には東福山公園があり、散策ついで気軽に立ち寄れるのも魅力です。福山市の中心部に位置し、アクセスも良好です。