なりこま

広島県福山市霞町にあるなりこまは、昭和23年創業の活魚料理店です。この店は瀬戸内海に面した鞆の浦で水揚げされた魚介を毎朝市場から仕入れており、当店自慢の鮮魚を提供しています。なりこま名物の「鯛そうめん」や福山の郷土料理「うずみ」など、瀬戸内に来たら味わいたい料理を提供しています。

なりこまは、会席料理も提供しており、瀬戸内を中心とした最高の食材を使用して、季節によって異なる旬の食材を仕入れています。夏が旬の「鮎」や「鱧」などを楽しむことができます。

この店は、ナリコマグループの一員であり、グループは高齢者向けの食品製造や給食サービス事業を展開しています。ナリコマグループは、簡素で効率的なシステムの構築を目指した企業運営をしており、医療の進歩や生活水準の向上に伴う社会環境や人々のニーズに対応しています。