手打ち蕎麦 柿ノ木

手打ち蕎麦 柿ノ木は、東京都目黒区中根に位置する蕎麦店で、2021年11月に開業しました。東急東横線の都立大学駅から徒歩3分の場所にあり、アクセスも良好です。店名の「柿ノ木」は、かつてこの地にあった「駆け抜け坂」に由来し、地域に根ざした店づくりを目指しています。

この店の特徴は、店内の石臼で自家製粉した蕎麦粉を使用し、「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の“三たて”にこだわった手打ち蕎麦を提供している点です。蕎麦の産地や品種は季節ごとに変わり、北海道の音威子府や福井、島根などから厳選された蕎麦を使用しています。特に、茹でた蕎麦を一度水で締め、再び温めて提供する「あつもり」は数量限定の人気メニューです。

メニューは、もりそば（900円）やざるそば（990円）などの冷たい蕎麦から、かけそば（990円）、炙り鴨南蛮（2,480円）などの温かい蕎麦まで豊富に取り揃えています。また、海老と野菜の天せいろ（2,280円）や上天せいろ（2,980円）などの天ぷら蕎麦も人気です。蕎麦前として、出汁巻き玉子焼き（990円）や合鴨焼き（1,990円）などの一品料理も充実しており、日本酒や焼酎との相性も抜群です。

店内は全席禁煙で、26席の落ち着いた空間が広がり、家族連れやカップル、友人同士など、さまざまなシーンで利用できます。また、テイクアウトやデリバリーにも対応しており、自宅でも本格的な手打ち蕎麦を楽しむことができます。支払い方法も多様で、クレジットカードや電子マネー、QRコード決済などに対応しています。

手打ち蕎麦 柿ノ木は、素材と技術にこだわった本格的な蕎麦を提供する店として、地域の人々に親しまれています。季節ごとに変わる蕎麦の風味を楽しみながら、心地よい時間を過ごせる一軒です。