佐藤食品は広島県福山市草戸町にある食料品店・酒屋です。この店舗は、地元住民に愛されており、品揃えの豊富さと高品質な商品が特徴です。佐藤食品は、包装米飯や包装餅の製造販売も行っており、無菌化包装技術を駆使して、常温で長期保存可能な製品を提供しています。
佐藤食品は、1961年に設立された企業で、代表取締役社長は佐藤元です。同社は、餅業界で初めて餅を一切れ一切れ無菌化包装する技術を開発し、代表的な商品である「サトウの切り餅つきたてシングルパック」を製品化しました。また、無菌化包装の技術を活用して、自動化された製造工程で微生物の混入を防ぎ、常温で長期保存可能な無菌化包装米飯も開発しています。
佐藤食品は、食生活の個食化に伴う需要に応じた製品を提供し続けています。核家族世代や単身者の増加、高齢化社会の進展に伴う食生活の変容に対応し、お客さまの利便性を追求した事業展開を図っています。