有限会社共楽堂

スポット概要

有限会社共楽堂は広島県三原市皆実に所在する老舗和菓子店です。この店は昭和8年に創業し、旬の果物を使用した高級な和菓子を提供しています。特に「ひとつぶのマスカット」という商品は、最高級品種のマスカットを使用し、求肥でまるごと包んだもので、非常に人気があります。

この店は、品質管理に非常にこだわりを持っており、自社工場で製造を行っています。工場にはエアシャワーなどの設備が完備されており、徹底した衛生管理マニュアルに基づいて製造を行っています。また、平成23年に広島県の「食品自主衛生管理認証」を取得しています。

この店の経営理念は「おいしいお菓子を通じてできるだけ沢山の人に小さな幸せを感じていただき、そして私達自身も幸せを感じることができるよう努めます」というものです。店は、創業者が残した銘菓へのこだわりを基に、厳格な管理と手作業による卓越した製造技術を持ち合わせています。