児玉醤油店

広島県三次市下川立町230に位置する児玉醤油店は、創業以来、伝統的な製法を守り続けている老舗の醤油醸造所です。豊かな広島県下の自然環境で育った素材を活かし、熟成に時間をかけて丁寧に造られた醤油は、豊かな香りと深い味わいが特徴です。

店主の児玉氏は、醤油造りの技術を長年培ってきた職人です。素材の持ち味を最大限に引き出すため、独自の製法と熟成方法を確立しています。醤油の風味を左右する水質や気温にもこだわり、地域特有の環境を活かした醤油づくりを行っています。

児玉醤油店では、様々な種類の醤油を取り扱っています。定番の醤油に加え、風味豊かな生醤油や、熟成された芳醇な香りが特徴の熟成醤油など、幅広いラインナップをご用意しています。また、醤油の知識や選び方について、店主が丁寧にアドバイスしてくれるのも魅力です。

地元の食材を使った調味料や、醤油を使った食品なども販売しており、児玉醤油店の醤油をぜひご自宅でご賞味ください。広島の豊かな食文化を体験できる貴重な場所です。