小林青果

熊本県天草市今釜町16-16にある小林青果は、天草島を代表する伝統的な青魚問屋として、地元産の新鮮な魚介類を全国へ供給しています。創業以来、長年にわたり培ってきた魚に関する知識と技術を活かし、高品質な青魚の仕入れ、加工、販売を行っています。

小林青果は、主に天草島で水揚げされる様々な青魚を取り扱っています。代表的なものとしては、イワシ、サバ、アジ、サンマ、イワセーなどがあり、その時期ごとに旬の魚を厳選して提供しています。また、これらの魚を活かした新鮮な刺身や寿司のネタも提供しており、天草の豊かな海の恵みを味わうことができます。

小林青果は、単なる問屋としてだけでなく、地域社会とのつながりを大切にしています。地元漁師との密接な連携を通じて、常に新鮮な魚介類を安定的に供給することを心がけており、天草の漁業を支える重要な役割を担っています。また、地域住民向けの魚に関する情報提供や、魚料理教室の開催など、食文化の振興にも貢献しています。

小林青果は、天草の豊かな海から届く新鮮な魚介類を、その品質と安全性はもちろんのこと、地域への貢献も兼ねて提供し続けている、地域に根ざした青魚問屋です。