銀座 佐藤養助

東京都中央区銀座6-4-17 出井本館1Fに位置する銀座 佐藤養助は、稲庭うどん直営店として親しまれています。秋田の佐藤養助が東京に展開する貴重な店舗であり、こだわりのうどんを提供しています。店内は、上品で落ち着いた雰囲気のメインフロア（テーブル/ボックス席40席）と、半個室（20席）を備え、全席禁煙で子連れのお客様にも気さくに接することができます。

銀座 佐藤養助の魅力は、何と言っても手打ちの稲庭うどんです。なめらかさと強いコシが特徴で、二味せいろ（醤油・胡麻だれ）は人気メニューの一つです。大盛無料なので、お好みの量でうどんを堪能できます。また、温かい天ぷらうどんや、梅おぼろうどん、なめこうどん、きつねうどんといったバラエティ豊かなメニューも揃っています。

うどん以外にも、秋田の食材を使用した一品料理や日本酒も楽しめます。お通しには、うどん揚げが提供されるというユニークな体験もできます。直営店限定のギフトとして、比内地鶏醤油つゆセットなども販売しており、自宅で本格的な味を再現することも可能です。銀座の地に根差し、秋田の味を東京で提供する、それが銀座 佐藤養助です。